Wereldkeuken Lydia

Samen aan tafel

(Foto: Markus Winkler)

Om de week op woensdagavond staat Buurthuis Lydia in het teken van lekker eten en gezellig samen zijn.
Onze vrijwillige buurtkoks bereiden een smakelijk tweegangendiner voor slechts €8, geïnspireerd door gerechten uit verschillende delen van de wereld. Zo kunt u telkens iets nieuws proeven — van vertrouwde klassiekers tot verrassende smaken.
De buurtmaaltijd is meer dan alleen eten. Het is een moment om elkaar te ontmoeten, bij te praten of nieuwe mensen te leren kennen aan een lange, gezellige tafel.

Of u nu alleen komt of samen met iemand: iedereen is welkom!

Wilt u mee-eten? Meld u dan uiterlijk maandagmiddag 12.00 uur aan via buurtmaaltijd@buurthuislydia.nl.

We kijken ernaar uit u te verwelkomen bij Samen aan Tafel — waar goed eten en goed gezelschap hand in hand gaan.

 

Wanneer:  om de week op woensdag
Tijd: 18.00 uur
Kosten: 8 euro

 

Menu 28 januari 
*******************
Menu 11 februari - een vleugje Indonesië
Hoofdgerecht: Witte rijst met daarbij vegetarische balletjes in een mild pittige ketjapsaus: sambal goreng telor ( hard gekookt ei in mild kruidige saus met kokosmelk); sajoer boontjes (knapperige sperziebonen in kruidige saus); oerap oerap ( mild pittige groenteschotel met geraspte kokos).

Geserveerd met kroepoek en atjar ( tafelzuur).

De gerechten worden mild pittig gekruid. Sambal komt op tafel voor wie van extra pittig houdt.

Met toe een Indonesisch toetje

*******************

Menu 25 februari - een gerecht uit Turkije
Voorgerecht: Wintersoep

Romige Turkse wintersoep van gemengde groenten (ui, knoflook, aardappel, wortel, courgette, broccoli), zacht gepureerd. Op smaak gebracht met kurkuma, gember en zwarte peper.

Hoodfgerecht: İmam Bayıldı
Aubergine met een verfijnde vulling van ui, knoflook en tomaat, gestoofd in olijfolie.

De naam betekent letterlijk “de imam viel flauw”, wat volgens het verhaal komt doordat de imam zo onder de indruk was van de smaak.

Pilav: Traditionele Turkse rijst, zacht en aromatisch, gekookt in boter.

*******************

Menu 11 maart - Indiase smaken

Voorgerecht: Heerlijke soep

Hoofdgerecht: Groentecurry met rijst, raita, dal en naan

*******************

Menu 25 maart - een vleugje Bella Italia

Vooraf: Romige courgettesoep
Een soep gemaakt van courgettes, room, italiaanse tuinkruiden en een vleugje groene pesto.
Hoofdgerecht: gnocchi, groenten en arrabiata.
Een ovenschotel van gnocchi ( italiaanse deegkussentjes gemaakt van aardappel, bloem en ei), groenten ( pompoen, champignons, meerkleurige paprika’s, courgettes) gemarineerd in arrabiata ( rode suas van gedroogde tomaten, chilipepers en olijfolie). Erbij eten we een simpele tomatensalade met basilicum, geraspte kaas en cottagecheese met een vleugje citroen.